민속채소
산천더덕
[품종생산·수입판매신고번호]
2-53-2004-3
특성
- 덩굴성 식물로 줄기와 뿌리에서 특유한 더덕의 흰색 유액과 향기가 나며, 여러해살이 식물로 8~9월에는 종모양의 예쁜 꽃이 핀다.
- 수확은 첫서리가 내린 뒤 줄기가 마른 다음부터 이듬해 봄에 새싹이 나오기전에 수확하여야 좋은 품질의 더덕을 수확할 수 있다.
- 여러 해 재배를 하면 수량과 약효가 증가한다.
주의사항
- 산속에서 자생하는 식물이었으나, 서늘하며 일교차가 크고, 햇빛이 잘 드는 사질양토에서 재배가 잘된다.
- 밭 재배는 뿌리에 잔가지가 많이 생기고 논토양 재배에서는 뿌리의 잔가지 발생이 줄어든다.
- 초장이 2~3m 정도로 자라며 파종 후 40~50일경에 지주를 세우고 유인해 준다.
재배형
노지재배
