민속채소
왕곰취
[품종생산·수입판매신고번호]
5-69-2008-2
특성
- 여러해살이 식물로 엽장은 32-45cm이고 엽폭은 20-40cm로 잎모양은 심방형으로 파종 이듬해 7월부터 9월 사이에 황색의 설상화가 핀다.
- 잎을 채취하여 삶아 그늘에서 말리면 녹색을 유지하며 향긋한 산채 맛을 즐길수 있고, 생채로도 먹으며, 산나물 중에 맛이 으뜸으로 "산나물의 제왕"이라고 부른다.
- 파종 후 관리를 잘 하면 이듬해부터 여러 해 동안 수확 할 수 있다.
주의사항
- 배수가 양호하고 비교적 서늘한 나무 밑이나 습하고 비옥한 초생지 및 산골의 계곡으로 해발 250-1,400m 지대에 잘 자라며, 덥고 건조한 지역세너는 잎이 오그라드는 현상이 나타나며 재배지로는 부적당하다.
- 부엽질이 풍부하고 항상 습기를 함유하고 있는 토양에 파종 후에는 토양이 건조하지 않도록 볏짚 등을 덮어서 관리한다.
- 발아율 향상을 위한 휴면타파로 물에 충분히 불린 후 4℃의 저온에 15일 정도 저온처리 하거나 지배렐린 10-30ppm에 30분 간 침지 후 파종하면 발아율을 높일 수 있다.
- 30-50%정도 차광이 될 수 있도록 관리하고 비가림재배시는 통풍에 유의해야한다.
- 잎의 크기가 약 10cm 정도에서부터 수확을 하며, 뿌리가 상하지 않게 2-3잎을 남기고 수확하면 계속해서 세순이 돋아 1년에 2-3회 수확이 가능하다.
- 저온에 잘 견디지만 겨울에 비닐읠 씌어서 보온해 주면 초봄에 연한 나물을 조기에 수확 할 수 있다.
재배형
노지재배
