무
동호순무
[품종생산·수입판매신고번호]
2-39-2007-2
특성
- 강화도에서 옛날부터 재배해온 순무를 일대교배종으로 육성한 품종이다.
- 초세가 강하고 생육이 왕성하여 재배가 용이하다.
- 재배 초기에 어린 잎 줄기로 겉절이나 돌산갓김치처럼 담그면 맛이 아주 좋다.
- 뿌리의 맛이 배추뿌리와 유사한 독특한 맛이 있어 순무고유의 맛을 즐길 수 있다.
- 육질이 치밀하고 단단하며 근중이 100 ~ 300gr 정도 크기에서 가장 맛이 조ㅗ다.
- 순무 뿌리의 매운맛이 강하면 뿌리를 얇게 썰어서 찬물 1컵(1500cc)에 설탕 1큰술(!5gr) 비율로 설탕물을 만들어 담구어 두었다가 먹으면 더욱 맛이 좋다.
주의사항
- 봄, 가을재배가 있는데 봄 재배에서는 일찍 파종하면 추대를 유발하는 경우가 있으므로 3월 초순 이후에 파종하고, 가을재배가 안전하다.
- 하우스재배에서는 육질이 좀 더 부드러운 순무를 생산할 수 있으나, 노지에서는 육질이 하우스재배 보다 단단하다.
- 사질양토에서는 근피가 고운 순무를 생산할 수 있으나, 점질토에서는 근피가 거칠어지는 현상이 유발할 수 있다.
- 수확시기가 늦어지면 근회가 거칠어지고 열근현상이 일어날 수 있으니 적기에 수확한다.
재배형
노지재배
